Je suis vraiment nul en cuisine et la première fois que j’ai fais cuire des pâtes, je les ai mises dans une poële avec un peu de beurre, je ne vous explique pas le résultat.
Aujourd’hui, je sais au moins comment faire des bonnes pates en un tour de main.
Je n’achète jamais de pâtes bon marché car soient elles collent, soient elles sont infectes, je prends donc toujours une marque vous connaissez.
Je fais bouillir de l’eau salée dans un faitout et lorsque mon eau est à ébullition, je jette mes pâtes dedans en ajoutant une cuillère à soupe d’huile et du sel.
Le temps de cuisson est primordial.
Je respecte scrupuleusement le temps de cuisson inscrit sur le paquet et dès la fin de la cuisson, je mets mes pâtes dans une égouttoir et je les arrose d’eau froide.
Voilà comment faire des bonnes pates, il me suffit de les assaisonner selon mes goûts.
