Mon repas favoris, c’est une tortilla avec une bonne salade verte, un vrai régal pour moi.
En fait, c’est ma grand-mère qui est de souche espagnole qui m’a appris comment faire une tortilla et il n’y a rien de plus simple, voici la recette.
Je fais d’abord cuire des pommes de terre que je coupe ensuite en morceaux.
Dans une jarre, je mélange des oeufs entiers avec un peu de crème, sel et poivre, je laisse de côté.
Le plus long, c’est la cuisson des pommes de terre.
Dans une poêle adhésive, je fais revenir des lardons très fins et des oignons en lamelles, lorsque tout ça est bien rôti, je rajoute mes pommes de terres coupées en morceaux et je remue le tout.
Je verse dessus mes œufs brouillés et je fais cuire de chaque côté à feu doux, voilà comment faire une tortilla.
Je peux rajouter toutes sortes de choses dans un tortilla mais celle là est l’originale.
